По данным Роспотребнадзора, ежегодно регистрируется от 80 до 110 случаев заболеваний описторхозом. Чаще всего подвержены заболеванию взрослые.
Описторхоз – это паразитарное заболевание, вызываемое описторхами – мелкими паразитами длиной 6-13 мм, в народе называемый также «кошачьей двуусткой».
Заражение человека и животных происходит при употреблении в пищу сырой, недостаточно термически обработанной и слабо просоленной рыбы семейства карповых – язя, ельца, леща, сазана, воблы, чебака, карася, линя.
Высокий уровень заболеваемости описторхозом обусловлен наличием на территории области неблагополучных по описторхозу водоемов и сформировавшимся природным очагом в бассейне рек Уй, Увелка. Чтобы избежать заболевания, рыбу нужно подвергать термической обработке и грамотному посолу.