Челябинский центр народного творчества славится необычными подходами в рамках отдельных исторических экскурсах. К примеру, 29 января в центре пройдет мастер-класс, на котором «ученики» узнают, как и что подавали на обед 100 лет назад.
Семейный обед - это уходящая в прошлое традиция. Как считают в центре, сегодня дети и родители редко пересекаются за общим столом, едят на ходу, перекусывают и разбегаются по своим делам. Поэтому очень важно хоть иногда собираться вместе за совместной трапезой. Тогда каждый из членов семьи может почувствовать свою значимость и в то же время общность со всеми. О традициях семейного обеда, и, конечно же, о его кулинарных аспектах пойдет речь на семинаре.
Участники мастер-класса станут очевидцами того, как готовился обед в большинстве русских семей в начале 20 века. В меню входили: серые щи; ячменная каша; взвар яблочный. Чем отличаются серые щи от традиционных, как приготовить вкусную ячменную кашу и что такое взвар и можно ли его делать из сухофруктов? На эти и другие вопросы ответит специалист по традиционной русской кухне областного центра народного творчества Наталья Яковлева. По окончанию приготовления обеда участников ожидает дегустация блюд.
Мастер-класс пройдет 29 января в 14 часов в Центре народного творчества (улица Первой пятилетки, 17, аудитория 202). Чтобы попасть на обед, следует пройти предварительную регистрацию по телефону 8-909-77-68-10.
