Так, по данным областного управления Роспотребнадзора, за 9 месяцев специалисты проверили 366 хозяйствующих субъектов, которые работают в сфере производства и оборота мясных продуктов.
В 66% или на 242 объектах установили факты нарушения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, а также законодательства в сфере защиты прав потребителей.
«При проверках выявлены нарушения требований к качеству реализуемой мясной продукции, условиям хранения и срокам ее годности, маркировке потребительской тары, санитарно-техническому состоянию помещений и холодильного оборудования; также в ходе ряда проверок установили факты отсутствия документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность мясных продуктов», - следует в пресс-релизе.
С начала года санитарные врачи проводили мониторинг качества мяса и мясных продуктов. Вот, что показали отобранные пробы: в 448 случаях образцы не соответствовали по санитарно-химическим показателям требованиям нормативной документации. 1084 исследованных проб мяса и мясных продуктов не соответствовали по микробиологическим показателям, 71 проба не соответствовала санитарно-эпидемиологическим требованиям. 344 исследования не соответствовали по показателям качества (физико-химическим), из них 7 проб – отклонены от принятых установленных требований. На содержание антибиотиков исследовано 286 проб, все они признаны соответствующими нормам. Также следует отметить, что в образцах не было обнаружено ГМО организмов и радионуклидов.
«По результатам контрольно-надзорных мероприятий из оборота изъято 253 партии мяса и мясопродуктов объемом 1066 кг. По фактам выявленных нарушений к административной ответственности привлечено 296 юридических и должностных лиц, индивидуальных предпринимателей. Сумма штрафных санкций составила 2600,5 тыс. рублей. На рассмотрение в суды направлено 10 дел. По решению суда деятельность 6 предприятий общественного питания приостанавливалась на срок от 15 до 70 суток, по 4 делам назначены наказания в виде штрафа на общую сумму 36 тысяч рублей», - сообщили в Управления Роспотребнадзора по Челябинской области.
